أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع هو وسيلة للتحكم في وزنك والوقاية من الأمراض المرافقة للسمنة. ولكن كيف يمكنك القيام به؟ وهل هو آمن؟
ما هو الصيام المتقطع؟
هو نظام غذائي يقوم على التناوب بين الصيام وتناول الطعام وفق جدول زمني منتظم.
حيث تقوم أغلب الأنظمة الغذائية بالتركيز على ما نأكله من الطعام، لكن هذا النوع من الحمية يركز على وقت الطعام وليس على ما نأكله فيه.
في الصيام المتقطع ، لا تأكل إلا في وقت محدد وتصوم لعدد ساعات محدد كل يوم أو تتناول وجبة واحدة فقط لبضعة أيام في الأسبوع، وهذا ما يمكن جسمك من حرق الدهون.
بالإضافة إلى إشارة بعض الدلائل العلمية إلى بعض الفوائد الصحية أيضاً.
يقول عالم الأعصاب مارك ماتسون في جامعة هوبكنز: بعد دراسة الصيام المتقطع لمدة 25 عاماً تبيَّن لي أن أجساد البشر تطورت لتكون قادرة على البقاء بدون طعام لعدة ساعات أو لعدة أيام أو اكثر.
ففي عصور ما قبل التاريخ، قبل أن يتعلم البشر الزراعة، كانو صيادين وجامعي ثمار. وقد تأقلموا للبقاء فترات طويلة بدون طعام.
في الوقت الحاضر، يتوفر التلفيزيون والإنترنت وغيرها من وسائل الترفيه على مدار الساعة.
نبقى مستيقظين لساعات متأخرة لمشاهدة برامجنا المفضلة ولعب الألعاب والدردشة على الانترنت.
نجلس ونتناول الوجبات الجانبية طوال اليوم ومعظم الليل.
فكثرة السعرات الحرارية وقلة النشاط البدني ستؤدي الى السمنة والسكري والكثير من الأمراض ويمكن للصيام المتقطع عكس هذه الاتجاهات.
اقرأ ماهو نظام الكيتو الغذائي ؟
كيف يعمل الصيام المتقطع وكيف يمكنني القيام به؟
بعد ساعات من عدم تناول الطعام يستنفد الجسم مخازن السكر ويبدأ في حرق الدهون.
الصيام المتقطع يتناقض مع نمط الأكل الطبيعي لمعظم العرب اليوم، الذين يأكلون طوال ساعات استيقاظهم.
فإذا كان شخص ما يأكل ثلاث وجبات في اليوم، بالإضافة إلى وجبات خفيفة، ولا يمارس الرياضة، فعندئذٍ في كل مرة يأكل فيها يعمل على حرق تلك السعرات الحرارية التي اكتسبها من طعامه ولا يحرق مخزون الدهون لديه.
من المهم مراجعة طبيبك قبل البدء به. بمجرد حصولك على الضوء الأخضر منه تصبح الممارسة الفعلية بسيطة.
يمكنك اختيار نهج يومي يقصر تناول الطعام اليومي على فترة واحدة من ست إلى ثماني ساعات كل يوم.
على سبيل المثال، قد تختار تجربة صيام 16/8: الأكل لمدة ثماني ساعات والصيام 16. معظم الناس يجدون أنه سهل الالتزام بهذا النمط على المدى الطويل.
خلال أوقات الصيام، يُسمح بالماء والمشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية مثل القهوة والشاي.
وأثناء فترات الأكل يجب عليك “الأكل بشكل طبيعي” لاالجنون.
من غير المعقول أن تفقد وزنك أو تصبح أكثر صحة إذا قمت بتعبئة أوقات التغذية الخاصة بك بأطعمة سريعة، والأطعمة المقلية كبيرة الحجم والحلوى.
فوائد هذا النظام الغذائي:
التفكير والذاكرة، اكتشفت الدراسات أنه يعزز الذاكرة العاملة لدى الحيوانات والذاكرة اللفظية عند البالغين.
صحة القلب، أدى الصيام المتقطع إلى تحسين ضغط الدم ومعدل ضربات القلب أثناء الراحة بالإضافة إلى القياسات الأخرى المتعلقة بالقلب.
الأداء البدني، أظهر الشبان الذين صاموا لمدة 16 ساعة فقداناً للدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات. أظهرت الفئران التي تم تغذيتها في أيام بديلة قدرتها على التحمل بشكل أفضل في الجري.
مرض السكري والسمنة، في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أدى الصيام المتقطع إلى منع السمنة. وفي ست دراسات موجزة، فقد البشر البالغون البدينون الوزن بسرعة خلال هذه الحمية.
صحة الأنسجة، أدى الصيام المتقطع إلى تقليل تلف الأنسجة في الجراحة وسرعة التعافي.
هل الصيام المتقطع آمن؟
يقوم بعض الأشخاص به لفقدان الوزن، والبعض الآخر لمحاربة الأمراض المزمنة مثل القولون العصبي، أو ارتفاع كوليسترول الدم، أو التهاب المفاصل.
لكن! الصيام المتقطع ليس صحياً للجميع..
يشدد الباحثون على استشارة طبيبك قبل البدء به، ويجب على الفئات التالية الابتعاد عن تجريبه:
- الأطفال والمراهقون تحت ال 18 عاماً.
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- مرضى السكري.
ضع في حسبانك أن الصيام المتقطع قد يكون له تأثيرات مختلفة على الأشخاص المختلفين.
تحدَّث إلى طبيبك إذا بدأت في الشعور بقلق غير معتاد أو صداع أو غثيان أو أعراض أخرى بعد البدء به.
اقرأ معنا أيضاً هل فكرت يوما بمخاطر دهون البطن! إليك الحلول:
