نتناول يومياً الكثير من الأطعمة منها ما هو صحي وجيد للصحة ومنها ماهو غير صحي ومضر ، والتي نلجأ أحياناً للتوقف عن تناولها !
بالإضافة إلى وجود العديد من النشرات الصحية حول الغذاء الصحي وغير الصحي من ناحية العيوب والمزايا ، لكننا سنؤكد لك أنك يجب ألا تتوقف عن تناولها .
و بالطبع من المهم بالنسبة لك معرفة فوائد هذه الأطعمة الشهية ، لذا تابع قراءة هذه السطور الغنية بالمعلومات والأكلات :
1- زيوت الطبخ :
تبقى الزيوت من الأغذية المضرة بالصحة بكل تأكيد لاحتوائها على الدهون المشبعة.
و لكنها في نفس الوقت تعد مصدراً مهماً نحصل من خلاله على الدسم.
لذلك عندما تحتاج إلى الزيت في طعامك يمكنك استخدام زيت الزيتون ، زيت اليقطين ، أو زيت الأفوكادو.
لأن هذه الزيوت تعتبر من الزيوت المفيدة لصحة القلب وتحوي كمية قليلة من الدهون المشبعة.
2- اللحوم الحمراء :
من المؤكد أن اللحوم الحمراء ليست مثالية ، لكن لا يمكننا التوقف عن تناولها.
و بشكل عام ارتبط تناول الكثير من اللحوم الحمراء بالإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
ومن الجدير بالذكر أن اللحوم الحمراء الطازجة تعتبر مصدراً مهماً للبروتين وفيتامين B12 وكميات كبيرة من الحديد .
ولذلك في المرة القادمة عندما تريد تناول اللحوم ،اختر شريحة طازجة شهية بدلاً من اللحوم المعالجة.
3- الخبز الأبيض :
العديد من خبراء التغذية ينصحون بعدم تناول الخبز الأبيض واستبداله بخبز مصنوع من الحبوب الكاملة أو الشوفان.
إلا أن تناول شريحة من الخبز الأبيض ليست أمراً سيئاً بل يزودك بالسكريات التي تساعدك على القيام بأعمالك.
و لكن لا تقم بشرائه مغلفاً من المتجر بل اقصد أقرب مخبز واحصل عليه طازجاً.
4- البيتزا :
وجبتنا الدسمة المفضلة!!
قد تكون البيتزا إحدى الوجبات الدسمة المضرة بالصحة ، و لكن ليس بالضرورة.
لذلك يمكنك ببساطة صنعها منزلياً من عجينة رقيقة والكثير من الخضروات ، الطماطم ، والأجبان منخفضة الدسم.
فالطماطم ستزودك بفيتامين A وفيتامين C ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الفوليك أسيد ، والكثير من المواد المفيدة.
5- البطاطا :
الوجبة اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار.
إنها أحد الأغذية الغنية بالنشاء والفيتامين B والبوتاسيوم والمغنيزيوم.
فإذا أردت تناولها بشكل صحي يمكنك القيام بشويها أو وضعها في مقلاة هوائية.
ولاتنس ، أيضاً يمكننا اعتبار البطاطا الحلوة خياراً شهياً.
6- البوشار :
في بعض الأحيان تحاج إلى مقبلات مالحة ومقرمشة ، إذاً عليك بتناول البوشار.
فالبوشار يعتبر من الأطعمة المسلية التي تحتوي نسبة عالية من الألياف لأنه من الحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى سعراته الحرارية المنخفضة.
7- الشوكولا :
التحلية التي نعشقها.
لأنها ببساطة مفيدة للجسم ، وأفضل نوع منها هو الذي يحوي على 70% من الكاكاو .
وتتميز الشوكولا الداكنة باحتوائها مضادات الأكسدة وتخفض الكوليسترول في الدم.
8- زبدة الفول السوداني :
هي من الأطعمة الدسمة التي يجب الانتباه عند شرائها أن تكون طبيعية تماماً تحتوي فقط على الفول السوداني والملح ، لتجنب الزيوت المهدرجة التي تضعها بعض الشركات فيها.
9- الفاكهة :
هل ابتعدت عن تناولها بعد البدء باتباع نظام الكيتو؟
لا يجب ذلك إذ أن الفاكهة تحوي كمية كبيرة من المياه والفيتامينات والألياف التي تزود جسدنا بالطاقة الصحية.
لذا حاول تناولها طازجة أو مجففة بدلا من العصير.
10- صفار البيض :
إلا أنه يعتبر من الأغذية التي تحوي نسبة عالية من الكوليسترول والدهون ، فهو أيضاً يعتبر مصدر هام للبروتين والفيتامين والمعادن الضرورية لأجسامنا.
وفي الختام :
ما زال هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي سوف نتطرق إلى فوائدها في مقالاتنا القادمة.
