بالتأكيد قد سمعت من قبل عن فوائد خل التفاح، طالما استخدم منذ وقت طويل في الطب والمطبخ. حيث يعتقد الكثير من الناس أنه ممكن أن يخفف مجموعة واسعة من الشكاوى الصحية، ولكن ما رأي العلم بهذه الفوائد؟
للخل فوائد عديدة كالتأثيرات المضادة للمكروبات ومضادات الأكسدة. كذلك أشارت الأبحاث لإمكانيته بتخفيف الوزن وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم وبالتالي يساعد مرضى السكري في ضبط سكر الدم.
داء السكري : ما أهم الأطعمة المساعدة في ضبط مستوى السكر بالدم ؟
ومع ذلك ما زلنا بحاجة للمزيد من الأبحاث لمعرفة مدى فعاليته الطبية، في مقالنا سوف نتناول 6 فوائد محتملة لخل التفاح:
1-نسبة عالية من المواد الصحية:
يتم تصنيع خل التفاح من خلال خطوتين؛ أولا، يتم تعريض التفاح المهروس إلى الخميرة التي تخمر السكريات وتحولها إلى كحول ثم يضيفون البكتيريا لزيادة تخمير الكحول وتحويله إلى حمض أسيتيك الذي يعتبر المركب النشط في الخل.
حيث يعطي هذا الحمض للخل الرائحة والنكهة الحامضة القوية، وكذلك هو الذي يعطيه القيمة الصحية.
في حين أن خل التفاح لايحتوي على العديد من الفيتامينات أو المعادن، فإنه يوفر كمية صغيرة من البوتاسيوم.
مع ملاحظة أن بعض الشركات التجارية تضيف للخل بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.
2- يمكن أن يساعد خل التفاح في التخلص من البكتيريا الضارة:
يعود استخدام الخل لأكثر من 2000 عام عندما استخدمه أبقراط “أبو الطب” للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والطفليات كالقمل، كذلك للتخلص من الثآليل والتهابات الأذن.
وأيضا استخدم كمادة حافظة للأغذية، حيث أنه يمنع البكتيريا من النمو في الطعام وإفساده.
في حين أن بعض الأشخاص ينصحون بالخل المخفف لعلاج حب الشباب كعلاج موضعي.
حب الشباب مشكلة جلدية تحتاج لحل
3- قد يساعد خل التفاح في خفض مستويات سكر الدم:
حتى الآن، يعد تأثير الخل على مرض السكري نمط2 أحد أكثر التأثيرات إقناعا. يمكن كذلك للأشخاص غير المصابين بمرض السكري الإستفادة من هذا التأثير، بإبقاء مستويات سكر الدم ضمن الحدود الطبيعية حيث يشير الباحثين إلى أن المستويات غير المناسبة لسكر الدم تساهم في مختلف الأمراض المزمنة كما تسرع الشيخوخة.
أفادت دراسة صغيرة أجريت على مرضى السكري أن تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم قلل من مستوى سكر الدم الصيامي بنسبة 4%. يمكن تمديد الخل بكأس من الماء.
مع أن الأبحاث تظهر أنه يمكن للخل أن يحسن وظيفة الأنسولين ويخفض مستويات سكر الدم بعد الطعام إلا أن من المهم جدا ألا يستبدل المرضى العلاج الطبي بالمنتجات صحية.
إذا كنت تتناول أدوية خافضة للسكر فاستشر طبيبك قبل زيادة تناولك لأي نوع من الخل.
4- قد يساعد في إنقاص الوزن:
ربما من المستغرب أن تظهر الدراسات ذلك، ولكن هذا التأثير نتيجة أن الخل قد يساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي تناول كميات اقل.
أظهرت دراسة أجريت على 175 شخصا يعانون من السمنة أن تناول خل التفاح يوميا أدى لتقليل دهون البطن وفقدان الوزن .
هل فكرت يوما بمخاطر دهون البطن! إليك الحلول
تحتوي كل ملعقة من خل التفاخ على حوالي 3 سعرات حرارية، وهي نسبة منخفضة جدا.
استعن بمشعر كتلة الجسم BMI لمعرفة ما إذا كان وزنك طبيعي أو تعاني من البدانة
5- يحسن خل التفاح صحة القلب:
تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن خل التفاح يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية إضافة للعديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كذلك أظهرت الأبحاث انخفاض ضغط الدم لدى الفئران عندما قدم لهم الخل والذي يعد عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والكلى.
6- قد يعزز خل التفاح من صحة الجلد:
خل التفاح علاج شائع لأمراض الجلد مثل الجفاف والأكزيما.
يستخدمه بعض الأشخاص في غسول الوجه أو التونر؛ حيث يمكنك التخلص من البكتيريا ويمنع تشكل البقع.
مع ذلك أفادت إحدى الدراسات التي أجريت على 22 شخص يعانون من الأكزيما أن الخل لم يحسن من صحة الجلد وتسبب في تهيج البشرة.
احذر؛ قد يسبب خل التفاح الحروق في حال استخدامه على جلد تالف.
وفي النهاية من المفيد معرفة مايلي:
يمكن أن يكون الخل إضافة بسيطة ولذيذة للسلطة والمايونيز المصنوع منزليا. إقرأ أيضا؛ تناول التفاح يغني عن زيارة الطبيب.. فهل هذه حقيقة؟
كذلك يمكن خلط معلقتان من الخل في كوب ماء وشربه للحصول على التأثيرات المرغوبة.
من الأفضل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة للوقاية من تأثيراته الضارة بما في ذلك تآكل مينا الأسنان والتداخلات الدوائية الممكنة.
لا تجعل الأسنان الصفراء تؤرقك بعد اليوم ! إليك أهم أساليب التبييض الطبيعية لابتسامة جذابة
